Hans-Jörg Pietschmann

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Kreativ Karte

Seit 1960

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Wählen Sie Ihr Wunschgericht

Mit unserer Kreativkarte haben Sie die Möglichkeit unkompliziert zwischen vielen Gerichten zu wählen. Italienische Spezialitäten, deftige Hausmannkost oder exklusive Leckereien, hier sind alle Zusammenstellungen nach Ihren Vorstellungen möglich.

Auch für nichtaufgeführte Wünsche haben wir stets ein offenes Ohr.

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Vorspeisen Knochenschinken mit Melone
Parmaschinken mit Melonenschiffchen
Lachs mit Sahne-Meerrettich
Lachsmedallions fein garniert
geraeucherte Forellenfliets mit gefuellten Eiern
Krabbencocktail
Fischteller portionsweise angerichtet mit Lachs, Forellenfilets und Salatgarnitur
Spargelröllchen
Tomaten mit Mozzarella
Vitello Tonnato
Geflügelbrustcocktail
Carpaccio von gekochter Ochsenbrust

Warme Fleischgerichte Leberkäse gegrillt
Mini Schweine-Haxen
Schweinebraten in Rahmsauce
Spanferkelbraten gegrillt
Cordon bleu vom Schwein
Schweine-Schnitzel mit versch. Sauce
Zwiebelschnitzel
Freudenberger Krustenbraten
Prager Schinken gegrillt
Cevapcici pikant gewürzt
Spießbraten mit Zwiebeln, Äpfeln, Mett, Pflaumen
Jägergulasch
eingelegte Schweine-Steaks
Schweine-Lendchen mit Champignons, Pfifferlingen, Rahmsauce
Kassler gegrillt
Hackbraten mit Zigeunersauce
Wildragout
Hirschgulasch mit Pfifferlingen
Putengeschnetzeltes in fruchtiger Curry-Sauce, mit Champignons
Hähnchenbrust mit Ananas
Hähnchenbrust im Speckmantel
Putenschnitzel paniert
Poulardenbrust in Orangensauce
Rinder-Rouladen
Rinder-Rostbraten
Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Sauerbraten
Lachsfilet gedünstet

Beilagen Kartoffelgratin
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Country-Kartoffeln
Petersilienkartoffeln
Reis
Butter-Spätzle
Nudeln
Röstis
Kroketten
Fritten
Kartoffelklöße
Kartoffel-Püree
Gnocchi

Gemüse Broccoli
Blumenkohl mit Sauce Hollondaise
Erbsen
glasierte Möhren
Prinzess-Bohnen
Rosenkohl
Spargel mit Sauce Hollondaise oder Butter
Sauerkraut
Apfel-Rotkohl
Blumenkohl-Broccoli Pfanne
gemischte Gemüsepfanne
gedünstete Zucchini mit rotem Paprika
gebratene Champignons

Dessertvariationen frischer Obstsalat
rote Grütze mit Vanille-Sauce
Mousse Au Chocolate
Vanille-Mousse
Ananas-Mousse
Waldfrucht-Mousse
Mousse mit frischen Erdbeeren (nach Saison)
Tiramisu
grüne Götterspeise
Quarkdessert mit frischen Früchten
kleine Biskuitrollen

Suppen und Eintöpfe Chili-Topf
Gemüse-Eintopf
Kartoffel-Eintopf
Erbsen-Eintopf
Linsen-Eintopf
Lauch- Hack Suppe
Broccoli-Creme Suppe
Gemüse-Creme Suppe
Tomaten-Creme Suppe
Champignon-Creme Suppe
Kartoffel-Creme Suppe
Geflügel-Creme Suppe
Ungarische Gulaschsuppe
Rindfleischsuppe mit Markklößchen und Eierstich

Salate
Alle Salate ohne Konservierungsstoffe Bayrischer Krautsalat
Gartensalat
Gemüsesalat
Blumenkohlsalat
Broccolisalat
Waldorfsalat
Schwäbischer Nudelsalat
Reissalat
Kartoffelsalat „Hausfrauenart“
Bayrischer Kartoffelsalat
Argentinischer Rindfleischsalat
Schinken-Eier-Salat
Gefügelsalat
Spanischer Käsesalat
Delikatess Heringssalat
Heringssalat rot
Matjeshappen in Dillcreme
Krabben-Cocktail

Zum Empfang, zum Frühstück Canapes mit Schinken, Salami, Braten, Käse
Canapes mit Rohkostsalaten
Canapes mit Schweine-Lendchen
Canapes mit Putenbrust
Canpes mit Schweine-Mett
Canapes mit Forellenfilets
Canapes mit Lachs
Canapes mit Krabbencocktail
belegte Brötchen, festlich dekoriert
gefüllte Eier
Schweine-Medallions festlich garniert
Schinkenröllchen mit Spargel oder Fleischsalat gefüllt
gemischte Käseplatte
Braten- und Aufschnittplatten

Aus unsere Backstube
Alle Brotsorten sind mit Natursauerteig gebacken Party- Brötchen
Brötchenkränze
franz. Weißbrote mit Zwiebeln, Schinken, Käse, Mohn, Sesam
franz. Roggenbrote
Ciabattabrot und Brötchen
Croissant
Sahne-Torten
Buttercreme-Torten
Fruchtschnittchen
Obstböden
Blechkuchen
Pizza-Schnitten
Pizza-Schnecken

Name:
Adresse:
Telefon:
E-Mail:
Art der geplanten Feierlichkeit:
Termin der geplanten Feierlichkeit:
Anzahl der Gäste:

Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf
Bitte unterbreiten Sie mir ein unverb. Angebot
Bitte vereinbaren Sie einen Beratungstermin mit mir

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